广东通达厨房设备工程有限公司----厨房通风工程设计公司；

餐饮场所应当安装与其经营规模相匹配的油烟净化设施，油烟排放浓度和去除效率应当符合国家饮食业油烟排放标准（试行）的规定。 安装的油烟净化设施需定期清洗维护，并由专人及时记录油烟净化设施运转和维护情况。

除了抽油烟机的安装很重要外，排烟管的安装也很重要。

排烟管的安装

?正确的安装方法是把排烟管的一端接在抽烟机的出口，用另外一边与烟道或墙外的排烟孔接在一起。

?如果烟是排到公共烟道的话，那么千万要注意排烟管的深度，不要用力过猛而导致烟很难排出来。

?如果烟是排出墙外的话，那么在排烟管的外面安装百叶窗，而且要注意排烟管和窗的距离不能太近，不然烟很容易跑回来的。

2.2处理工艺主要是除沫器需要定期更换，静电清洗产生的含油废水也可以和2.1处理方式一样。

2.3处理工艺，废水永远不需要外排，因为博斯德联合台湾一家废水处理公司共同研制了一款真空挤压式油水分离器，分离效果达到了99%以上，可以保证喷淋循环水永远不需要更换，可以做到环保二次污染零排放的效果。

广东通达厨房设备工程有限公司----厨房通风工程设计公司；过滤器工作原理：

喷淋区可由一个阀门来调节水量的大小，供水由设在循环水箱上的泵来进行，将阀门开太大，处理效果差，风量减少，阀门调小，处理效果差，风量加大，脱水不彻底，所以阀门需要根据额定的风量来进行调节，而不是可以随意调节的。设在循环水箱内的液位感应器可以根据水位的高低来自动调节水位，用户需要将新水连接至补水接口处，以便水位过低时自动进行补水。

3）通风机试运转前，各阀门的启闭应符合下列要求： 　　A、干管和支管上的风量调节阀若为多叶调节阀，应全部开启，三通调节阀应调到中间位置。 　　B、送、回（排）风口的调节阀应全部开启。 　　C、风管上的防火阀应放在开启位置。 　

 薄钢钣风管中的钣材，实际要求不同时要换算，人工、机械不变。

 风管制作安装定额中发兰垫料是按各种材料品种综合考虑的，不得换算。

 整个通风系统设计采用渐缩管均匀送风者，圆形管按断面平均直径，矩形管按断面平均周长套用相应规定子目，其人工乘以系数2.5。空气幕送风管制作安装，按矩形风管断面平均周长套用相应风管规定子目，其人工成以系数3.0，期于不变。